家常菜自己下厨一家人吃的很温馨
发布时间:2022-07-06 05:12:52
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来源:螺钉厂家

家常菜自己下厨一家人吃的很温馨
栗子烧山药
材料:栗子、山药、油、葱、姜、老抽、生抽、糖、水淀粉、蒜苗、蚝油、葱油
做法:
1.山药去皮,切块,清水浸泡备用。
2.炒锅倒油,爆香葱、姜,倒入栗子翻炒。
3.加入适量的清水,再加入老抽和生抽。
4.加入白糖,大火煮上15分钟,然后加入山药块继续烧制。
5.栗子熟透,汤汁半干时,加入蚝油继续烧5分钟。
6.汤汁浓稠时,淋入一勺葱油。
7.再放入蒜苗段翻炒均匀即可。
腐竹炒肉片
食材:瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精
做法:
1、先把腐竹用温水泡软,切段;瘦肉洗净切片;蒜苗切段;
2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀;
3、油锅烧热,下入肉片翻炒,炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟;
3、加入蒜苗翻炒两下,加适量盐,少许鸡精、胡椒粉、生抽,加少许清水,炒匀即可;
韭菜花炒鱿鱼花
食材:鱿鱼一个;生抽一勺;料酒一勺;韭菜花250g;蒜片少许;盐少许
做法:
1、鱿鱼洗净后去掉鱿鱼肚子里的东西,撕掉鱿鱼皮,头剪掉眼睛部分。x字刀切鱿鱼花。然后切成三角形的块。用生抽料酒腌制待用。韭菜花洗净切成段。
2、热锅,放少许油,爆香蒜片。先放入韭菜花,翻炒一下倒入鱿鱼,继续翻炒,这时鱿鱼会卷成美丽的卷卷哦。
3、卷好变色后放少许盐调味,即可
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