做座白酒市场小瓶酒大热点

白酒市场:小瓶酒 大热点

在今年济南糖酒会上，很多白酒品牌均推出了低于500ml的“小个头”产品，引起了经销商的浓厚兴趣。针对这一现象，本刊采访了部分经销商，看看他们对小瓶装白酒有什么看法，在运作方面有何高见？

■小瓶白酒的商机

名牌白酒的小瓶装酒前景乐观

目前很多名牌白酒企业都在推小瓶包装的白酒，可见小瓶白酒市场空间不小。我今年就着手运作了一款125ml的精品西凤家乐酒，算是填补了西凤小瓶酒的空白，没想到市场反应很好，已成了新的经济增长点。

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经济实惠的小包装受欢迎

去年我就开始留意小瓶白酒市场了，发现这种产品很受欢迎。一般一两个人喝酒，都喜欢选择小瓶装白酒，容量适中，不容易醉，相对售价也更低，更容易被消费者接受。

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名酒参与，市场将会更大

其实小瓶装白酒早就发现有了，二锅头就是最早的小瓶装白酒，已经热销这么多年，证明这种产品很有生命力。现在的小瓶装白酒包装更加精美，而且容量更小，这是一个趋势，如今像泸州老窖、剑南春等名酒企业都在开发小包装白酒，这些名酒企业的参与，会将小瓶装白酒市场做大。

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利薄量大，容易形成规模效应

我公司目前经营了一款小瓶装白酒，市场状况挺好的，配送量很大，有些市场出现供不应求的情况。小包装酒虽然利润相对较1.挤压系统：挤压系统包括螺杆、机筒、料斗、机头、和模具薄，但是容易上量，形成规模效应，因此建议经销商朋友重点跟进。

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■如何运作小瓶酒？

小瓶酒跟着大瓶酒走是条路子

我认为小瓶装白酒还是有一定市场的，但具体怎么运作，主要看经销商的手法。小瓶包装白酒跟着大瓶白酒走不失为一个好办法，比如以买赠、捆绑销售等形式帮助产品在上市之初打开市场。

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紧跟市场需要，满足大众化口味

小瓶装白酒的销售难度不是很大，但要想更好的赢得市场，必须紧跟市场需求，把握大众消费的心理。例如，首先产品质量必须有保证；其次必须符合大众化的口感，度数可以稍高一点。这样的产品消费者对其的认可度才高。

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不要忽视中低档餐馆和特殊渠道

目前，我发现小瓶装白酒在特殊渠道上的市场潜力很大，如在火车上、风景区、美食拉力范围在100牛顿的了就已足够一条街等销售情况都不错，而且这些特殊渠道还能保证可观的利润。当下，传统的白酒规格已经不能显示出个性了，我非常看好这类产品。

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全力突击小餐馆和火锅店

我的渠道主要是小餐饮店，目前，这个渠道的小瓶装酒主要是红星二锅头、劲酒、致中和养身酒这几个品牌。我感觉有点单调。在秋交会上，我接下了两三个新品牌，准备全力突击中餐馆和火锅店，希望旺季打个漂亮仗。

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不要贸然进军高档市场

我认为：小瓶装白酒不过是白酒市场的一个补充，也许能在一段时间内形成消费潮流，但永远不可能成为市场的主流。特别是在高档宴席上，喝小瓶装的白酒给人感觉太过小气，因此如果选择小瓶装白酒做高档市因此必须无条件使用食品级树脂场估计不行。

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信息来源：新食品