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春夏之交吃这种食物排毒养颜还防癌抗衰老-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:42:37 阅读: 来源:螺钉厂家

春夏之交虽然“暖风熏得游人醉”让人倍感舒适,但其实这个时候气候是很干燥的,在饮食方面润燥补水就尤为重要了,今天小编要给大家介绍的这种食材不但可以补水润燥,还能排毒养颜抗衰老呢,它就是莲藕。莲藕,俗称藕,就是荷花的茎,爽脆微甜,可生食也可烹饪为菜肴,营养价值极高,同时具有很高的药用价值。

莲藕的营养价值

莲藕不仅含有淀粉,还含有大量维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、胡萝卜素及钙、铁、磷等多种矿物质,具有养阴清热、润燥止渴、健脾养胃的功效,是老弱妇孺的滋补佳品。莲藕四季皆可食用,春秋吃它可润肺止咳、清肠排毒,夏吃可清热解暑,冬天吃可健脾益胃。

莲藕的这些功效不可不知

生莲藕性寒味甘,有生津清热、凉血止泻、开胃散淤、养阴润肺之功效,对热病烦渴、淤血、便血、吐血等有较好的作用;

熟藕性温味甘,有健脾益胃、益气养血、宁心安神的作用,主治脾胃虚弱、食欲不振、热病咳嗽、口渴烦热等症。

清热凉血

生藕性寒,有凉血止血的作用,食之可以生津止渴、滋阴润肺,莲藕汁还能解酒。

排毒养颜

莲藕富含蛋白质、淀粉、维生素B/C、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及微量元素钙、铁、磷等,肉质脆嫩,既能饱腹,又能利尿通便,同时促进体内废弃物和毒素的排泄。

美容祛痘

莲藕能促进新陈代谢,防止皮肤粗糙,可以让肌肤保持光泽。如果平时火气大经常长痘,不妨将莲藕榨汁饮用,可令肌肤更光滑。

止泻通便

莲藕中的鞣质和独特清香有一定健脾止泻作用,有助于增进食欲、促进消化,有利于因便秘引起的胃腹饱胀、食欲不振症状的恢复。

降脂、降胆固醇

莲藕中丰富的粘液蛋白和粗纤维可与人体内的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合,促使其通过粪便排出,有助于降低血脂和胆固醇水平。

防衰老

莲藕富含维生素C和多酚类物质,这些营养成分具有强抗氧化作用。维生素C可促进肌肤胶原质合成,防止黑色素沉积,是最常用的有效美白成分。而多酚类物质则可以消除自由基,增强肌肤抵抗力,延缓衰老。

益气养血

莲藕富含铁元素,熟吃可以改善缺铁性贫血,其中所含的微量元素镁、锌、铜等也有助于红细胞的产生,使肌肉和神经维持正常功能。

健脾养胃

莲藕中的淀粉、蛋白及其他营养成分能够刺激消化液的分泌,有开胃健中、补虚健脾、促消化的作用。

减肥瘦身

莲藕中的粗纤维能够刺激肠胃蠕动,促进肠道中毒素和其他代谢物的排泄,有排毒养颜之功效。同时,莲藕中的粘液蛋白可以抑制小肠对糖类及脂质的吸收,也有助于减肥。

小贴士:生藕性寒,热病烦渴及身体燥热的人生食很有好处,但是脾胃虚寒、体质偏寒的人就不适宜吃生藕了,可能会加重寒症。另外,莲藕生长在淤泥中,表面附着有病菌和寄生虫,生吃可能会引起姜片虫病,不建议经常生食莲藕。

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