日本创新火锅，只见锅底没有食材

日本创新火锅，只见锅底没有食材

其实在现在天气越来越寒冷的时候，很多人在日常生活当中都特别喜欢吃火锅，因为火锅可以一群人围坐在一起对着一个翻滚的大锅，将自己爱吃的新鲜食材全部都放在锅底当中去煮，想吃什么味道就煮什么味道，想吃什么食材就煮什么食材，老朋友坐在一起聊着，最近几年发生的事情，看着桌子上边冒着热气腾腾翻滚的火锅，感觉整个人从身到心都放松了不少，很多人，想起这种场景之后，都恨不得现在立马就回家约上三五个好友，一起边吃火锅边唱歌。

而我们中国的火锅种类也十分丰富，有现在火遍全国大江南北的四川麻辣火锅，也有老北京的北方涮羊肉火锅，同样还有潮汕的牛肉火锅以及云南地区的菌子火锅等等，其实不只是我们中国有火锅这种独特的吃法在外国也有火锅，尤其是跟我们中国文化一脉相承的日本和韩国，他们本身的饮食文化当中就有火锅这种饮食方式，现在日本人又创新出了一种火锅新吃法，这种吃法里边是只见锅底没有食材，等上三分钟才能吃一口火锅，一顿火锅就要吃上大半天。

说到这儿可能很多朋友都感到非常迷糊，到底日本这种火锅咋吃呢？其实看了他这种吃法的话，可能很多朋友就会非常生气，这玩意儿还叫火锅吗？因为他确实吃起来挺麻烦，而且跟我们传统的火锅有些不太像，他其实就是装一个大锅放在我上边里边摆上了一盆豆浆，然后通过热力加热让豆浆表面形成了一层薄膜用筷子将这层豆皮挑起来，蘸酱料吃掉。

这种吃法倒是闻所未闻见所未见，但是我们在生活当中经常也能够吃到这种东西啊，我们的油豆皮就是用这种做法做出来的，在卤水点豆腐的过程当中第一步卤水形成结晶的时候，上面总要有一层油豆皮，大家总是会将这层油豆皮晾置起来额外去贩卖，我们平时也很喜欢吃这种东西。

但是把她这样放在锅里边，一群人坐在一起就等着三分钟形成一张豆皮，用筷子去挑着吃，放在蘸料里边蘸上一口，三分钟吃一张，三分钟吃一张，一直到最后将这一锅豆浆给煮干为止，想想这种吃饭的磨蹭劲儿果然是日本人专属。

可能这种吃法在中国人看来难以接受，不过现在这种火锅不仅被日本人发明创造了出来，而且还在日本地区非常流行，一群顾客都坐在锅边，对着这一锅豆浆吃得津津有味，而且乐此不疲，拿着筷子翻过来转过去的，不知道他们脑子里边是怎么想的，估计这火锅在中国可能连一周都活不下去。

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